Sådan Forbered Dry røde kidneybønner Brug af en Crock Pot

Tørre røde kidneybønner er nemme at tilberede i en crock pot, selv om de tager flere timer at tilberede grundigt. Brug enhver størrelse crock pot du har til rådighed til at forberede den ønskede del af bønner. Som en generel regel, 1 kop tørrede bønner giver ca 2 til 3 kopper kogte bønner. Hvis du vælger at gøre et stort parti af røde kidneybønner i crock pot, holde levninger kølede i op til fire dage eller fryse i op til seks måneder.
Hvad du har brug
bradepande
salatslynge
Stor stockpot
Crock pot
Salt og peber
Instruktioner

1. Spredt ud de tørre røde kidneybønner på en ren bagning panorere. Gå igennem dem med fingrene og fjerne snavs, snavs eller uudviklede bønner. Overfør bønnerne til en stor dørslag og skylles grundigt under koldt, rindende vand.
   

2. Sæt bønnerne i en stor gryde til iblødsætning. Dække dem med 3 kopper vand for hver 1 kop tørrede bønner eller 10 kopper vand per pund af tørrede bønner. Lad bønnerne i blød natten over eller i mindst otte timer.
   

3. Tøm iblødsætning vandet fra de tørre røde kidneybønner i morgen. Læg dem tilbage i dørslag og skyl igen under koldt, rindende vand. Dette vil fjerne de ufordøjelige kulhydrater i bønnerne, der forårsager gas.
   

4. Overfør de tørre røde kidneybønner til crock pot og tilsæt rent vand til en dybde på omkring 2 inches over toppen af bønnerne. Placer låget på crock pot og indstil temperaturen til lav. Kog i 8 til 10 timer, eller indtil bønnerne er møre.
   

5. Dræn overskydende vand fra bønnerne, når de er gaffel-bud. Tilsæt salt og peber og alle andre smagsstoffer dit ønske. Rør til at kombinere og kog i yderligere en time til sæson. Sluk for varmen og server straks.