Sådan Kog Corned Beef Brisket i en Crock-Pot

Corned oksekød bryst er en kombination af bryst og lår eller bryst, lår og runde udskæringer af oksekød. Disse nedskæringer er ikke meget mørt og kræver en lang tilberedningstid i en metode, der gennemsyrer fugt. Anvendelse af en Crock-Pot langsom komfur til at forberede corned oksekød bryst er ideel, fordi fugt genereret fra væsker eller grøntsager kogte med kødet forbliver inde i Crock-Pot skabe en damp, der hjælper med madlavning og tilføje fugt til bryst.
Ting Du skal bruge
£ 4. rå corned beef brisket
Pickling krydderi pakke (inkluderet med bryst)
Medium rutabaga, skåret i stykker
£ 1 store gulerødder, skåret i stykker
1 1/4 lb. af fingerling kartofler
Leek
Halvdelen hvidkålshoved
Kød termometer
Instruktioner

1. Layer rutabaga, gulerødder, kartofler og porrer i Crock-Pot til omgiver bryst. Grøntsagerne vil frigive safter under tilberedningen tilføje fugt og smag til bryst. Placer den rå corned beef i Crock-Pot på toppen af ​​grøntsagerne. De fleste corned beef brisket leveres med en eller to krydderier pakker. Scatter pakken af ​​krydderier oven på bryst.
   

2. Tilføj 4 til 5 kopper vand til Crock-Pot at dække bryst. Vandet skal nå mindst 1 tomme højere end bryst. Placer låget på Crock-Pot. Indstil Crock-Pot til indstillingen "High". Kog bryst for syv til otte timer. Fjern ikke låget på Crock-Pot under tilberedningen, da dette vil give varme og damp at undslippe, hvilket kan øge tilberedningstiden. Corned oksekød bryst kan stadig være lyserød farve efter kogning, Check for doneness med et kød termometer, som bør læses 160 grader F eller derover. Kødet skal være fork bud.
   

3. Tag bryst og grøntsager fra Crock-Pot. Lad bryst hvile i mindst 10 minutter før udskæring. Serveres corned oksekød bryst med kogte grøntsager.