Luk ved et uheld crock pot af med stegetilberedning efter 2 timer. spise eller smide ud?

Det anbefales generelt ikke at indtage mad, der har stået uafkølet i mere end to timer, inklusive kød, der var tilberedt i en slow cooker. Når mad efterlades ved stuetemperatur i en længere periode, kan bakterier vokse og formere sig, hvilket øger risikoen for fødevarebåren sygdom.

I dette tilfælde, da slowcookeren blev slukket efter kun 2 timer, har stegens indre temperatur muligvis ikke nået et tilstrækkeligt niveau til at dræbe skadelige bakterier. Det er bedst at tage fejl af forsigtigheden og kassere stegen for at undgå potentielle sundhedsrisici.