Sådan Kog Aubergine Parmesan (6 trin)

Mellow aubergine indkapslet af en sprød skorpe, badet i en rig tomat sauce og lagdelt med mozzarellaost ville gøre bare om nogen glad det er nadver tid. Det er en vegetarisk ret, som er tilfredsstillende, selv for kød elskere. Skålen kan lyde kompliceret, men det tager kun et par skridt. Denne version bager Aubergine stedet stegning det
hvad du har brug
3 mellemstore auberginer -.. £ 3
Knife
Skærebræt
Salt
dørslag
Papirservietter Salg 1 1/2 kopper parmesanost
3 kopper brød krummer
Skåle
6 mellemstore æg
1 tsk. hver tørrede persille, basilikum, oregano og fennikelfrø
Cookie ark
2 tsk. olivenolie
bradepande, 13 inches med 11 inches
4 kopper tilberedt tomat spaghetti eller pasta sauce
16 ounce revet mozzarella ost
Instruktioner

1. Skær aubergine i 1/2-inch tykke skiver. Drys let med salt og der er afsat i et dørslag i 30 minutter. Skyl og dup tør. Saltet trækker nogen bitterhed. Hvis du bruger en ung Aubergine med små frø, du kan springe dette trin.
   

2. Kombiner 3/4 kop parmesanost og brødkrummer i en flad skål. Pisk æggene i en separat flad skål. Kombiner de tørrede urter, peber og mel i en tredje skål.
   

3. Dredge aubergine i melet. Sætte en side ned i melet. Vend det over og sætte den anden side i melet. Ryst overskydende. Dyp skive ind i ægget. Ryst overskydende æg. Placer skive ind i brødet krummen og ost blanding, så begge sider er belagt.
   

4. Placer på et bagepapir spredes med 1 tsk. af olivenolie. Sæt i en forvarmet 375 grader Fahrenheit ovnen i ca 15 minutter eller indtil brødkrummer er let gyldent. Fjern fra ovnen.
   

5. Lag aubergine parmesan i bradepande. Spred en tredjedel af tomatsauce i bageformen. Arranger halvdelen af ​​de brunede aubergine skiver på toppen. Drys med halvdelen af ​​mozzarellaost. Spred anden en tredjedel af tomat sauce over osten. Arranger endnu et lag af aubergine. Dæk med de resterende tomatsauce. Drys den anden halvdel af mozzarella ost og de resterende Parmesan ost på toppen.
   

6. Bages ved 375 grader Fahrenheit i 30 minutter til 45 minutter, indtil blandingen er boblende.