Sådan Frys refried bønner (5 trin)

Har du nogensinde spekulerer på, hvad de skal gøre med alle de refried bønner tilovers fra din Tex-Mex fest? Hvis du ikke kan planlægge nok måltider til at slippe af med dem, før de går dårligt, så prøv at fryse dem. Frysning refried bønner er enkelt og ikke kun bevarer kvalitet og konsistens, men sikrer også tilgængelighed, næste gang din familie craves burritos. De fleste af os køber refried bønner, også kendt som frijoles, i dåser. Og selvom dåse refried beans fryse godt, hvilket gør dine egne frijoles er hurtig og langt overlegen i forhold til store-købte bønner.
Hvad du har brug
4 kopper hele pinto bønner, kogte
1/4 kop smør
Salt efter smag
Quart-størrelse fryseposer eller pint-størrelse fryser beholdere med låg
Heavy stegepande, helst støbejern
Potato Masher
Instruktion

1. Forvarm stegepande på medium-høj varme. Tilføj smør varm pande og smelte indtil brun.
   

2. Hvis det er nødvendigt, dræne væske fra pinto bønner og skyl. Hæld bønner i varmt smør og bringe det simre.
   

3. Smash bønner med kartoffel Masher, indtil den ønskede konsistens er dannet. Tilsætte små mængder af vand, efter behov, til dannelse af en glat tekstur. Fortsæt med at koge, indtil bønnerne tilbage til en simre og ønskede konsistens er opnået. Tilsæt salt efter smag. Serveres varm. Top med revet ost som en side parabol eller bruge som fyld til burritos.
   

4. Lad bønnerne køle helt af, før frysning. Bønner vil blive tykkere, da de afkøles. Opdeles i kvart størrelse fryseposer eller fryser-safe beholdere, så omkring en halv tomme plads fra toppen for ekspansion
   

5. Label og dato bønner.; placere i fryseren til senere brug.