Hvordan man kan tilberede oksekød kort ribben, filippinsk grill stil

Grillet oksekød kort ribben er en lækker entree og også gøre en fantastisk appetitvækker. Filippinsk stil ribben er lidt spicy (dog ikke varmt), sød og uforglemmelig. Denne opskrift er let, men det tager lidt tid. Dine gæster vil blive blæst væk.
Hvad du har brug
Beef korte ribben (12 ounces per diner, hvis det anvendes som en entree)
genlukkelig plasticpose (en gallon)
Kasserolle
Marinade:
1 12 ounce dåse ananas juice eller 7-up
2/3 kop mørk farin
1/2 kop sojasovs
1/4 kop rødvinseddike
8 grønne løg
1 spsk hvidløg pulver
1/2 til 1 tsk tørret ingefær
1/2 til 1 tsk cayenne pulver
2 spsk sesamolie
1 spsk sesamfrø, ristede

Instruktioner

1. Skrab eventuelle knoglerester fra korte ribben. Trim off alle store bidder af fedt. Læg kødet i forsegles posen.
   

2. Skær den hvide del af de grønne løg i tynde skiver. Gem de grønne dele
   

3. Bland alle ingredienser til marinaden i gryden:. 7-up eller ananas juice, brunt sukker, eddike, hvide skiver af grønne løg, sojasovs, og krydderier . Simre i cirka 5 minutter. Afkøl til stuetemperatur.
   

4. Hæld afkølet marinaden over ribbenene. Klem al luften ud af posen, så marinaden vil have god kontakt med kødet. Marinere i mindst 4 timer, helst natten over.
   

5. Tøm marinade tilbage i gryden. Tilføj sesamolie. Simre indtil marinaden har reduceret og fortykket.
   

6. Kog ribbenene på en grill, flipping dem ofte og basting dem med reduceret marinade. Serveres på en dejlig bakke. Drys nogle sesamfrø og skiver grønne løg på toppen.