Du kan modellere dine nachos efter din favorit skaldyr skål. Hvis du elsker clam saftige, for eksempel, bruge muslinger og majs kerner sammen med din favorit salsa og top nachos med en cremet hvid ost sauce. At genskabe en østers po 'boy sandwich, vælge små østers eller skære de store i små stykker og drys cornmeal-coatede, kogte nuggets over chips, toppet med en varm sauce og en smule cremet aioli mayonnaise.


Fishy Sauce og Salsa

Flager eller hakket fisk af nogen art giver nacho ost saucer og salsaer lækre dybder af smag. For en seafood salsa, tilføj hakket rejer eller muslinger, citronsaft, hakket citron kød, hakket rødløg og koriander til dine foretrukne kommerciel eller hjemmelavet salsa. For hummer eller krabbe nachos, holder fiskene i større klumper eller flager så deres smag og konsistens tilbage. Både hummer og krabber par godt med Gruyere, ged, Monterey Jack og parmesanost.
Let Them Eat Ceviche

Brug tun, muslinger, rejer eller din foretrukne skaldyr til ceviche-stil nachos drysset med enten citron eller limesaft. Eller, hvis du har adgang til meget frisk fisk og skaldyr, tjene fisk rå og marineret i en citrus sauce med Kapers og Dijon sennep og forårsløg. Serveres ceviche eller rå nachos med en avocado eller spicy salsa på siden, så dine gæster kan bygge deres egne bites og nachos ikke bliver klæg.
Røget og Flager