Hvordan laves fisk og chips?

* Friske torske- eller kullerfileter (skind- og benfri)

*Mel til alle formål

* Majsstivelse

* Øl

* Æg

* Salt

* Peber

* Vegetabilsk olie til stegning

* Tartar sauce

* Citronbåde

Instruktioner:

1. Skær fiskefileterne i mundrette stykker.

2. Bland mel, majsstivelse, salt og peber i et lavt fad.

3. Pisk æg og øl sammen i en separat skål.

4. Dyp fiskestykkerne i melblandingen, derefter i æggeblandingen og derefter tilbage i melblandingen.

5. Varm olien op i en stor stegepande ved middelhøj varme.

6. Tilsæt forsigtigt fiskestykkerne til den varme olie og steg, indtil de er gyldenbrune og gennemstegte (ca. 5-7 minutter pr. batch).

7. Overfør de stegte fiskestykker til en tallerken foret med køkkenrulle, så de kan dryppe af.

8. Server fish and chipsen med tatarsauce og citronbåde.

Nyd!