Sliders er blevet almindelige amerikanske billetpris, men tun. skydere sætte en twist på den nye klassiker. Vend dig skyderen ind i en all-amerikansk klassiker med Thousand Island dressing lavet med lige dele ketchup og mayonnaise, sammen med lidt citronsaft og dild pickle relish. Top skyderen med avocado skiver, tynde skiver rødløg, salat og tomat, hvis du ønsker. Eller tage en anden amerikansk sauce retning og slev på din favorit barbecue sauce, en kan valg at par godt med stærkt-flavored tun.

Flavors of France

Aoli , en garlicky mayonnaise fra det sydlige Frankrig, matcher dit skyderen stærke smag og er en klassisk sauce til tun. Tilføj sine klassiske tilbehøret, kapers og tomater, på toppen af ​​skyderen så godt. En anden klassisk fransk parring, denne gang fra en salade bruger ansjos sauce med tun. Hvis disse franske saucer er for stærke for din smag, blot klæde skyderen med en vinaigrette lavet med citronsaft, olivenolie og Dijon sennep.
Asiatisk-inspireret Sliders

Næsten alle asiatiske-inspirerede sauce eller dressing værker i skyderen en tun. Brug en forberedt asiatisk sauce, eller tilføje en smule sojasovs eller miso pasta til en hjemmelavet dressing lavet med ris eddike, olivenolie og et par dråber sesamolie. Eller lave en forfriskende agurk sauce med sesamolie og et stænk af sojasovs. For sursød smag, lave en glasur på stovetop med majsstivelse, sojasovs, skyld, risvin og sukker.
Varmt og Spicy Saucer

Tun skydere kan tage varmen, uanset om du bruger mexicanske eller asiatiske hot sauce, et strejf af wasabi pasta eller en krydret pesto sauce med frisk basilikum og masser af hakket hvidløg. Rør disse krydrede ingredienser i mayonnaise til at oprette dit eget niveau af varme, eller bruge dem direkte fra krukken. For et lavere niveau af varme, gør mayonnaise med zesty sumac, en mellemøstlig krydderi eller tilføje i karry for indiske inspirerede skydere.
Madlavning tun

Kog enten hakket tun bøffer og hele fileter længe nok til char dem på ydersiden med en indre temperatur på 125 grader Fahrenheit på en instant-read termometer til mellemstore sjældne. Eller, kok skydere til 145 F i henhold til US Department of Agriculture anbefalinger til sikker, godt udført fisk.