Saltvandsfisk, såsom laks eller snapper, par godt med butterdej. Top dine fisk med smør, basilikum og persille. Så pak hvert stykke i dej og pop det i ovnen. Du kan også lave fisk pust ved belægning fisken med limesaft og teriyaki sauce. Klippe dit wienerbrød dejen i lange 1-tommer brede strimler. Opdele Så fisken i stykker og wrap i dej strimler. Bages til de er gyldenbrune og tjene på træspyd.
Freshwater Fish

Brug ferskvandsfisk, såsom ørred eller havkat, med butterdej at lave en lækker tærte eller indpakket fisk. For at gøre pie, kok og puré løg og reducere halv-og halvt på komfuret. Derefter tilsættes løg puré til halv-og halvt med salt og peber til at lave en sauce. Støvregn sauce over fisk med et strejf af hvid trøffelolie og derefter wrap i butterdej og bages. Eller lave en enklere fisk skål ved at pakke fisk i butterdej med salt, citron peber og gamle Bay krydderier. Serveres med en tomat og kapers mix på toppen
Skaldyr

Puff wienerbrød og skaldyr -. Såsom hummer, rejer eller kammuslinger - med til at gøre lækre små bidder eller hjertelig hovedretter. Vær sikker på at ordentligt rene og fjern skaller og vener fra din skaldyr. Wrap bidder af skaldyr i butterdej med hvidløg og urter smøreost og bacon smuldre. Så sat på træspyd til en velsmagende appetitvækker. Eller lave en seafood pie ved at forme pie bådene ud af butterdej og fylde med kogt skaldyr, grøntsager, hvidvin og mælk.
Pakket Seafood

Hvis du har høj kvalitet pakket eller dåse fisk og skaldyr, som tun, kan du pisk op nogle hurtige retter med butterdej. Lav fisk empanadas ved at tilføje kogte hvidløg, tomater og løg til fisk og indpakning det i butterdej. Du kan også tilføje hårdkogte æg eller grønne oliven, afhængigt af dine præferencer. Hvis du er i humør til nogle alvorlige komfort mad, lave en tun smelte. Bare blandes sammen tun, mayonnaise, ost og peber. Så pak i butterdej og bages til de er gyldenbrune.