Sådan får Fishy smag Out of White Bass Filet

Hvid bassen er en ferskvandsfisk almindelig i søer og floder i hele USA. Hvid bas kød er et sundt supplement til middagsbordet, da den er rig på proteiner og omega 3-fedtsyrer. Imidlertid hvid bas ofte er ledsaget af en stærk, fiskeagtig smag, mange finder utiltalende. Du kan få den fishy smag ud af hvide bass fileter, så kødet vil tage på smagen af ​​eventuelle krydderier føjet til opskriften. Tillader seks timers forberedelse tid, før du planlægger at tilberede dine fileter.
Hvad du har brug
flad skål med låg
Kærnemælk
Hvid eddike
Vand
Paper håndklæder
Instruktioner

1. Læg de hvide bas fileter i det flad skål. Hæld nok kærnemælk over toppen af ​​fisken til dækning fileterne fuldstændigt. Sæt låget på skålen og opbevares i køleskab i fire timer.
   

2. Tag fileterne fra kærnemælk. Kassér kærnemælk og skyl både skålen og fileterne med koldt vand.
   

3. Placer fileterne tilbage i skålen. Hæld nok hvid eddike i skålen til at komme halvvejs op ad siderne af fileterne. Hæld koldt vand i skålen, indtil væsken dækker toppen af ​​fileterne. Sæt låget på skålen og opbevares i køleskab i to timer.
   

4. Skyl fileterne med koldt vand og kassér eddike og vand blanding. Pat fileterne tørre med køkkenrulle og forberede henhold til din valgte opskrift.