Sådan Marinere Catfish

nordamerikanske ferskvand havkat sorter omfatter kanalen kat og blå havkat, både hyppigt fundet på restaurant menuer og i private køkkener. The Food and Drug Administration klassificerer maller som en & quot; lav kviksølv & quot; fisk, som betyder, at det anbefales til små børn, ammende mødre eller kvinder, der kan blive gravide. Havkat er ofte forbundet med det sydlige fiskeyngel, men du kan også anvende en flavorful marinade og kog dem en række forskellige måder.
Hvad du har brug
Marinade ingredienser
Glas eller rustfrit stål skål

Spoon eller piskeris
genlukkelig plasticpose
Instruktioner

1. Kombiner marinaden ingredienser i en stor skål og pisk dem sammen grundigt. Fælles marinaden bestanddele indbefatter en syre såsom citronsaft, eddike eller vin, et fedtstof såsom vegetabilsk olie og urter eller lignende krydderier til smag. Hot sauce tilføjer krydderi.
   

2. Sæt havkat fileter eller steaks i en stor genlukkelig plasticpose og tilsæt marinaden. Luk posen.
   

3. Ryst posen forsigtigt for at fordele marinaden jævnt over fileterne eller steaks.
   

4. Placer posen i køleskabet og tillade havkat at marinere. Check fisken ofte som syrebaserede marinader kan påvirke teksturen af ​​fisken, ændre proteinerne på samme måde varme gør. Marinere det i 15 minutter til en time, trække det ud, når kødet begynder at dreje bliver hvide.