Afkalkning Ørred (5 trin)

Ørred er generelt fundet i klare søer og vandløb. Når du fange en ørred, skal det renses korrekt, før du kan forbruge det. Del af renseprocessen indebærer at fjerne skællene fra fisken. Scales behøver ikke fjernet fra en ørred, men mange mennesker foretrækker at fjerne dem på grund af teksturen. Fjernelse af skalaer fra ørreder kan virke kompliceret, men vægten glide fisken nemt. Når du fjerner skæl, kan du fortsætte med at rengøre og gut fisken, så du kan koge det.
Hvad du har brug
Skærebræt
Kniv
Instruktioner

1. Skyl ørreden under kølige rindende vand.
   

2. Placer ørred på et skærebræt. Hold hovedet eller hale ende med den ene hånd til at holde fisk i stedet.
   

3. Træk den kedelige side af en kniv fra halen til gæller. Bemærk de klare skalaer børste af på kniven.
   

4. Retur sløv kniv tilbage til halen. Fortsæt med at køre kniven ned på længden af ​​ørred, indtil du fjerner alle skalaer fra alle sider af ørred.
   

5. Skyl fisken under koldt vand for at fjerne eventuelle overskydende skalaer.