Hvor varm skal grillen være for at tilberede ribben?

Ved indirekte grillning skal grilltemperaturen være mellem 225°F og 250°F. Hold denne temperatur under hele kogningen.

For to-zoner grillning skal den højere temperaturzone være mellem 350°F og 400°F. Læg ribbenene på den indirekte side af grillen.

Når du ryger, er den ideelle røgkammertemperatur mellem 225°F og 250°F. Hold varmen konstant under hele kogningen.