Er oksekød sikkert, hvis det har været ved tres grader i seks timer?

Det er vigtigt altid at følge anbefalede fødevaresikkerhedsretningslinjer for at forhindre vækst af skadelige bakterier, der kan føre til fødevarebårne sygdomme.

Ifølge United States Department of Agriculture (USDA) bør letfordærvelige fødevarer, inklusive oksekød, aldrig efterlades ved stuetemperatur i mere end *to* timer. Når temperaturen når 60°F (15,5°C) eller derover, skal letfordærvelig mad kasseres efter *en* time.

Dette er især vigtigt for potentielt farlige fødevarer som oksekød, som kan understøtte den hurtige vækst af bakterier. At lade oksekød stå ved tres grader i seks timer skaber en betydelig risiko for bakteriel forurening, hvilket gør det usikkert til indtagelse.

For at sikre din mads sikkerhed, skal du opbevare letfordærvelige genstande i køleskab straks efter køb eller brug. Hvis du er usikker på, hvor længe maden har været ude ved stuetemperatur, er det bedst at kassere den for at forhindre potentielle sundhedsrisici.