Hvad er det kød, jøder spiser?

Det kød, jøder spiser, er kosher-kød. Kosher-kød kommer fra dyr, der er slagtet og tilberedt i henhold til jødiske kostlove. Dyrene skal være sunde og fejlfri, og de skal aflives på en human måde. Blodet skal drænes fra dyret, og kødet skal saltes for at fjerne eventuelt resterende blod. Kosher-kød omfatter også fjerkræ, som skal aflives og tilberedes på samme måde som andre kosher-dyr.