Hvor længe skal man stege en ribbensteg?

Tilberedningstiderne for grillspyd varierer afhængigt af kødets størrelse og tykkelse, samt den temperatur, kødet tilberedes ved. Generelt vil en ribbenssteg tage cirka 2-3 timer at tilberede på et rotisseri ved en temperatur på 300-325 grader Fahrenheit.

En god tommelfingerregel for tilberedning af ribbensteg på et rotisserie er at tilberede kødet, indtil den indre temperatur når 130 grader Fahrenheit for sjældne, 140 grader Fahrenheit for medium-sjældne og 150 grader Fahrenheit for medium.