Hvordan kan du tilberede okseribben, så de er som disse på en restaurant?

- 4 pund oksekød korte ribben

- 2 spsk olivenolie

- 2 spsk oksebouillongranulat

- 4 kopper vand

- 1 tsk tørret oregano

- 1 tsk tørret timian

- 1 laurbærblad

- 1 stort løg, hakket

- 2 fed hvidløg, hakket

- 1 tsk salt

- 1/2 tsk sort peber

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 300 grader F (150 grader C).

2. Varm olivenolien op i en stor stegepande ved middel varme. Krydr ribbenene med oksebouillon, salt og peber. Steg ribbenene i den varme olie, indtil de er brune på alle sider.

3. Overfør ribbenene til en bradepande. Tilsæt vand, Worcestershire sauce, oregano, timian, laurbærblad, løg og hvidløg til gryden. Bring det i kog, reducer derefter varmen til lav, dæk gryden til, og braiser i den forvarmede ovn i 2-3 timer, eller indtil ribbenene er møre.

4. Skum fedtet fra overfladen af ​​braisevæsken. Server ribbenene med braiseringsvæsken.