Hvor længe og hvilken varme tilbereder flanksteak?

* Grillet:8 til 10 minutter for medium-sjælden, eller 12 til 14 minutter for medium.

* Pan-Seared:Steg bøffen i en varm stegepande over medium-høj varme i 3 til 4 minutter per side for medium-sjælden. Reducer varmen og kog i yderligere 2 til 3 minutter i medium.

* Steget:Steg bøffen i den forvarmede slagtekylling 4 til 6 tommer fra varmekilden i 10 til 12 minutter for medium-sjælden, eller 12 til 14 minutter for medium.

Hvilken temperatur skal flanksteak tilberedes:

Den bedste indre temperatur for flankebøf er 125 grader Fahrenheit for medium-sjælden og 130 til 135 grader Fahrenheit for medium. Brug altid et kødtermometer til at kontrollere den indre temperatur i din bøf.