For at gøre langsom-kogte oksekød med bananer peberfrugter, bruge friske peberfrugter -. Ikke marinerede eller syltede peberfrugter. En type sød peber, banan peber er en tæt fætter til de mere velkendte røde og grønne peberfrugt. For den bedste kvalitet, se efter frisk, fast, farvestrålende, skinnende peber, tilgængelige året rundt i producere del af de fleste supermarkeder. For at forberede en frisk banan peber til madlavning, skyl den grundigt, derefter skæres i halve på langs. Træk stilken, så fjern kernerne og hvide ribs med fingrene eller en skrælle kniv. Skær halvdele i 1/4 til 1/2-inch strimler, så linje op strimlerne og skær dem i tern.
Steak eller Burger

Gør langsom komfur oksekød med jorden oksekød, eller skåret bøf i tern måler ca 1 1/2 inches. Selvom oksefilet er velsmagende, enhver form for bøf, herunder runde eller flanke bøf, er mørt, saftigt og flavorful i den langsomme komfur. Brown jorden oksekød eller bøf kuber i en stegepande med en lille mængde olie, indtil jorden oksekød er ikke længere pink. Cook bøf indtil kødet er brun på alle sider. Tilføj hakket løg eller hakket hvidløg til stegepande, hvis du vil.
Sætte det sammen

Placer brunet kød i den langsomme komfur, så hæld i en væske som oksekød bouillon og en tomat-baseret produkt, såsom hakkede tomater, tomatsuppe eller en lille dåse tomatpuré. På dette punkt, kan du tilpasse parabol, der passer til din smag. Krydr fad med salt og peber, tilsæt derefter en lille mængde af spidskommen og cayennepeber, hvis du vil. Hvis du foretrækker en krydret fad, røre i hakkede jalapeno peber. En lille mængde sherry, sennep, Worcestershire eller sojasovs tilføjer ekstra smag. Kog fadet på lav i syv til otte timer, eller indtil oksekød er mørt. Tilsæt de hakkede bananer peberfrugter i løbet af de sidste 15 til 20 minutter af madlavning tid.
Langsom madlavning i en hollandsk ovn

For at bremse koge oksekød skålen i en hollandsk ovn , opvarme en lille mængde olie i gryden, derefter brun hakket oksekød eller bøf. Sauter hakket løg eller hvidløg med kødet, hvis du vil. Tilsæt væske og krydderier, derefter dække den hollandske ovnen og kog fadet på lav eller middel-lav for otte til ni timer eller indtil kødet er mørt. Check fadet lejlighedsvis og tilføje ekstra væske, hvis blandingen er for tyk. Drej varmen til medium-høj og kog de frisk hakkede bananer peberfrugter i løbet af de sidste 15 til 20 minutter af tilberedningstiden.