Hvor længe holder kødet efter du har dræbt det?

Kød kan holde sig alt fra et par timer til flere uger afhængigt af kødtypen, den forarbejdning det gennemgår og opbevaringsbetingelserne.

For eksempel kan råt hakket kød kun holde sig et par dage i køleskabet, mens en hel rå kylling kan holde sig i op til en uge. Speget kød, såsom bacon eller pølse, kan holde sig meget længere, selv ved stuetemperatur.

Når kødet er tilberedt, kan det holde sig i flere dage i køleskabet eller op til et par måneder i fryseren. Det er dog vigtigt at huske, at jo længere kød opbevares, jo større sandsynlighed er der for at udvikle skadelige bakterier, der kan forårsage madforgiftning.

For at sikre dit køds sikkerhed er det vigtigt at følge USDA's retningslinjer for sikker fødevarehåndtering. Dette omfatter tilberedning af kød til den korrekte indre temperatur og omgående opbevaring eller afkøling efter tilberedning.