Hvordan fjerner jøder blodet fra kød, før de spiser det?

Jøder fjerner blodet fra kødet, før de spiser det, ved en proces kaldet kashering. Kashering involverer at lægge kødet i blød i koldt vand i mindst 30 minutter og derefter salte det kraftigt på alle sider i mindst en time. Herefter skylles kødet grundigt under koldt vand for at fjerne saltet. Denne proces hjælper med at trække blodet ud af kødet, hvilket gør det kosher til konsum.