Hvordan laver den bedste frisk spinat Pasta

Der er ingen sammenligning til frisk pasta. Making pasta med spinat er den samme som grundlæggende pastadej. Tilføjelse spinat til dejen er en fantastisk måde at få grønne grøntsager i din familie.
Hvad du har brug
4 kopper mel
4 store æg
1 (10 oz) pakke frosne spinat, optøet
Food Processor
Kraftig elektrisk mixer - KitchenAid m /dejkrog vedhæftet
Pasta skæremaskine
Instruktioner

1. Kog spinat i mikrobølgeovnen i 7 minutter omrøring halvvejs igennem.
   

2. Drain, stamme fra væske. Cool og pres eventuel overskydende væske ud
   

3. I en foodprocessor.; puré de kogte, afkølede spinat
   Tilsæt æg til spinat.; puls til at kombinere.
   

4. Hæld melet i en kraftig mixer (KitchenAid) med en dejkrog vedhæftet fil. Tilsæt spinat & æg blandingen.
   

5. indarbejde langsomt mel i æg /spinat blandingen, indtil en dejlig dej er dannet.
   

   Ælt i hånden eller ved maskinen, indtil glat som babyens hud omkring 10 minutter.
   

6. Skær pasta som ønsket.