Hvilken skal færdiggøre den første pasta eller pastasauce?

Når du koger pasta, er det vigtigt at koge pastaen efter pakkens anvisninger. Det meste pasta tager omkring 8-12 minutter at tilberede. Pasta sauce kan derimod tage alt fra 15-30 minutter at tilberede, afhængig af opskriften.

Koger du pastasaucen først, kan du derefter tilføje den kogte pasta til saucen og lade den simre i et par minutter, så smagene kan smelte sammen. Dette vil også være med til at forhindre, at pastaen bliver overkogt.