Kan rapsolie erstattes af oliven, når man laver pasta?

Nej, rapsolie og oliven er to forskellige typer olier, der tjener forskellige funktioner i madlavningen. Olivenolie er en smagfuld olie, der foretrækkes i middelhavskøkkenet og har en unik smag og aroma. På den anden side er rapsolie en neutral smagende olie, der almindeligvis bruges til stegning, bagning, og når en neutral smagsprofil ønskes. Mens begge er plantebaserede olier, gør deres særskilte egenskaber dem til dårlige erstatninger for hinanden, når de laver pasta.