Hvad er nogle hurtige og sunde pastamåltider?

- Rejer Scampi Pasta: Varm olivenolie op i en stor stegepande og tilsæt hakket hvidløg, svits i et minut. Tilsæt rejer og kog indtil de er lyserøde og gennemstegte. Fjern rejer og sæt til side. Tilsæt cherrytomater, hvidvin i samme stegepande og kog i et par minutter. Tilsæt kogt pasta og rør for at kombinere. Tilsæt tilbage rejer, drys med hakket persille og server.

- Pesto Pasta med ristede grøntsager: Forbered din yndlingspestosauce eller brug den købte i butikken. Vend kogt pasta med pestosaucen, ristede grøntsager (såsom broccoli, peberfrugt, zucchini), ristede pinjekerner og revet parmesanost.

- Tomatbasilikumpasta med én pot: Varm olivenolie op i en stor gryde og tilsæt hakket løg. Sauter i et par minutter, indtil den er gennemsigtig. Tilsæt hvidløg og knuste tomater, rør godt. Tilsæt pasta, vand og salt. Bring det i kog, og læg låg på og lad det simre, indtil pastaen er kogt igennem. Rør hakket frisk basilikum i og server.

- Middelhavspastasalat: Kog din foretrukne pasta og lad den køle af. Kombiner med cherrytomater, agurker, peberfrugter, oliven, fetaost, rødløg og en simpel dressing lavet med olivenolie, citronsaft, salt og peber.

- Tun- og artiskokpasta: Varm olivenolie op i en stor gryde og tilsæt hakket løg og hvidløg. Sauter i et minut. Tilsæt dåsetun (drænet), hakkede artiskokhjerter og kapers. Kog i et par minutter. Vend kogt pasta med tun- og artiskokblandingen, tilsæt revet parmesanost og server.

Disse pastamåltider er ikke kun hurtige og enkle, men de tilbyder også en række forskellige næringsstoffer og smag.