Hvordan laver Yok (5 trin)

Svinekød Yok er en ret, som kombinerer brændt svinekød med kinesiske krydderier. Nogle variationer af fadet omfatter nudler mens andre opskrifter omfatter rejer. Nøglen til at gøre skålen hurtigt madlavning kødet i en gryde, også kendt som lynstegning, og inddragelse af sojasovs som smagsstof. Hvad du medtage i skålen er op til dig. Eksempler på grøntsager, der går godt med Yok omfatter bambusskud, vand kastanjer og kinesiske svampe.
Hvad du har brug
svinekød lænd
Løg
Sojasovs
Madlavning olie

Kinesiske nudler
Salt
Pepper
Instruktion

1. Slice svinekam i tynde skiver. Drys salt og peber på begge sider af skiver svinekød. Skær løg. Skær op nogen grøntsager du planlægger at bruge.
   

2. Kog nudlerne efter anvisningerne på emballagen. Hæld vandet fra nudlerne når al dente og der er afsat.
   

3. Varm olien på en pande og tilsæt svinekød, når olien er ulmende og kok på begge sider, ca. to minutter.
   
   

4. Tilføj grøntsager, hvis du bruger, og rør-yngel indtil de er bløde.
   

5. Tilføj kogte nudler og lad det stege, indtil alle ingredienser er kogt igennem. Tilføj sojasovs at smage mens lynstegning. Serveres varm.