Hvad er en god opskrift på majssaft?

Ingredienser:

- 2 spsk smør

- 1 løg, hakket

- 2 fed hvidløg, hakket

- 1/4 kop universalmel

- 1 tsk tørret timian

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk sort peber

- 4 kopper hønsebouillon

- 2 kopper frosne majskerner

- 1 kop tung fløde

- 1/2 kop revet parmesanost

- Hakket frisk persille, til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en stor gryde eller hollandsk ovn ved middel varme. Tilsæt løget og steg indtil det er blødt, cirka 5 minutter. Tilsæt hvidløg og steg i 1 minut mere.

2. Drys mel, timian, salt og peber i. Kog, under konstant omrøring, indtil blandingen er gyldenbrun, cirka 2 minutter.

3. Pisk gradvist kyllingebouillonen i, indtil den er jævn. Bring det i kog og kog i 15 minutter, eller indtil bouillonen er tyknet.

4. Tilsæt majskerner og tung fløde. Rør indtil kombineret. Bring det op igen og kog i 5 minutter mere, eller indtil majsen er gennemvarmet.

5. Rør parmesanosten i, indtil den er smeltet. Smag til og juster eventuelt krydderiet.

6. Hæld majssaften i skåle. Pynt med persille, hvis det ønskes. Server straks.