Sådan Truss en Cornish høne

Cornish spil høns er en billig måde at spise godt. Enkel at lave mad, Cornish høne er kompatibel med en række side retter. Ristning en Cornish høne er den standard måde at tilberede den. Hvis du vil have hønen for at holde sin form og forbliver saftig hele vejen igennem, så opsætningsenhed er et must.
Hvad du har brug
Butcher s sejlgarn
Kniv eller saks
Instruktioner

1. Placer Cornish høne på et skærebræt med brystet op og halen peger mod dig.
   

2. Tag et stykke slagter snor omkring 2 fødder i længde og hold den midterste del af strengen under enderne af benene, hvor knoglen er viser. Du vil få en meget lang hale snor i begge ender.
   

3. Wrap snoren op og omkring de to kyllingelår på hakket mellem enden af ​​knoglen, og hvor meatier del begynder .
   

4. Kryds strengene, som om at binde en sko og træk stramt.
   

5. Bring enderne af strengene tilbage over høne, så at de krydser lige under brystet og wrap snoren omkring bunden af ​​vingerne.
   

6. Træk snoren op stramt under begge vinger og binde snoren over bryst hønen. En knude eller en bue fungerer godt.