Tahini er et populært krydderi i mellemøstlige køkken. Det er ofte brugt i karry saucer, hummus og sæson kød. Hvis du ikke har tahini på hånden på det tidspunkt, du forbereder din shawarma sandwich, oprette dine egne ved hjælp af sesamfrø og olivenolie. Grind de sesamfrø ved hjælp af en morter til at skabe en tyk pasta. Tahini kan findes i de fleste købmandsforretninger i etniske fødevarer sektion.
Hvidløg

Friske hvidløg eller hvidløg krydderier er passende for krydderier kyllingen i din shawarma sandwich. Hvidløg-elskere kan vælge frisk, hakket hvidløg, da det udsender en stærkere smag end hvidløg pulver eller hvidløg granulat. Hvidløg krydderier kan normalt findes i krydderier og ekstrakter afsnit af købmand eller i producere sektion. Yderligere hvidløg bruges, når du opretter en shawarma sauce til at hælde over kødet
Curry

Karry er en blanding af en bred vifte af krydderier.; hver blanding er unik. Du har mulighed for at skabe en krydret kylling shawarma sandwich ved at tilføje krydret gule curry. Hvis du foretrækker en mild smag, sød rød karry er en passende mulighed. Anbefales marinering dit kød i karrysovs at indgyde kyllingen i smagen. Kød skal marineret i karry krydderier mindst 24 timer før tilberedning. Chicken curry er tilgængelig i købmandsforretninger, men de bredeste sorter kommer fra internationale fødevarebutikker.
Salt og sort peber

Salt og peber tilbyder en lækker finish til dit kød . Selvom marinering kyllingen i salt og peber er en god idé, kan kødet stadig kræve et drys af peber, mens saut & eacute; eing over varme. Kosher salt og bordsalt fungerer godt med denne skål. Men kosher salt giver kødet en mere autentisk mex Mellemøstlig smag. Kosher salt kan findes på de internationale fødevaremarkeder og de fleste købmandsforretninger.