Hvad er teksturen af ​​en quiche?

Konsistensen af ​​en quiche kan variere afhængigt af de anvendte ingredienser og tilberedningsmetoden, men den er generelt kendetegnet ved et blødt og cremet fyld, der er indesluttet i en sprød eller flaget skorpe. Fyldet er typisk lavet med æg, mælk eller fløde og ost og kan indeholde en række andre ingredienser såsom grøntsager, kød og skaldyr. Skorpen er normalt lavet af en blanding af mel, smør eller bagefedt og vand eller mælk og er ofte forbagt, før den fyldes og bages med fyldet. Resultatet er en ret med et glat og rigt fyld, der står i kontrast til den sprøde eller flagede skorpe.