Hvad er funktionen af ​​ost i quiche?

Tilføjer smag og fylde: Ost tilføjer et lag af smag og en cremet, rig tekstur til quichen. Almindelige typer ost, der bruges i quiche, omfatter cheddar, parmesan, Gruyère, mozzarella og gedeost.

Binder ingredienserne: Ost fungerer som et bindemiddel og hjælper med at holde de andre ingredienser sammen. Når den smeltes, bliver osten klistret og hjælper med at skabe den karakteristiske cremede tekstur af quiche.

Forbedrer farve og bruning: Ost, især når den bruges i toppinglaget, bidrager til quichens farve og udseende. Osten bliver gyldenbrun, når den bages, hvilket tilføjer et tiltalende visuelt element til retten.

Giver ekstra protein og næringsstoffer: Ost er en kilde til protein, calcium og andre vigtige næringsstoffer, som tilføjer ernæringsværdi til quiche.