Kan man lave rejer scampi uden vin?

* 1 pund store rejer, pillede og deveirede

* 1/4 kop olivenolie

* 4 fed hvidløg, hakket

* 1/4 kop hakket frisk persille

* 1/4 kop revet parmesanost

* Salt og peber efter smag

* 1 pund linguine, kogt i henhold til pakkens anvisninger

Rutevejledning

1. Varm olivenolien op i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt rejerne og kog indtil de er lyserøde og gennemstegte, cirka 2-3 minutter på hver side.

2. Tilsæt hvidløg og persille i gryden og steg i 1 minut mere.

2. Rør parmesanost, salt og peber i.

3. Tilsæt den kogte linguine til stegepanden og vend til belægning. Server straks.

*Bemærk:* Hvis du ikke har hvidvin ved hånden, kan du erstatte hønsebouillon eller vand.