Sådan fjernes salt fra frosne Crab Legs (4 trin)

Næsten alle Krabbe ben sælges er kun tilgængelige frosne. Krabber, uanset om Alaska konge krabbe, sne eller blå krabbe blev flash frosset kort efter de blev fanget. Siden krabbekød starter så snart krabbe dør at ødelægge, er Krabbe ben ikke solgt friske. Lejlighedsvis vil du finde levende krabber til salg eller frisk optøet Krabbe ben hos købmanden eller fisk butik. Krabber har et naturligt sød ocean-frisk smag. Overskydende salt er normalt ikke et problem, men fjernes let.
Hvad du har brug
salatslynge
Rindende vand
Nøddeknækkeren
Pick
Instruktioner

1. Fjern Krabbe benene fra deres emballage. Placer i et dørslag.
   

2. Sæt salatslynge under koldt, rindende vand, indtil Krabbe benene har optøet. Vandet kører over Krabbe benene bør opløse eventuelt overskydende salt og bære det væk.
   

3. Crack åbne et ben med en nøddeknækker og smage kødet for at se om det stadig er for salt. Hvis ja, sætte benene i en skål med koldt vand. Skift vandet efter 10 minutter. Hvis benene er stadig for salt, knæk åbne alle benene. Tag kødet med en pick. Læg kødet i et dørslag og sted, under koldt vand i et par minutter.
   

4. Dræn godt og dup tør før servering eller bruger i en opskrift.