Sådan Clean & Spiser Krebs

Krebs - også kendt som languster eller crawdads - er små, ferskvands krebsdyr relateret til hummere. De er ofte kogt hele og serveres i deres skaller at nyde som en social begivenhed. De har en mild, sød smag, der går godt med Cajun krydderier, saltlage, citron, dild og smeltet smør. Krebs koger ofte indeholder hele kartofler og majs på kolber.
Hvad du har brug
Crayfish
Metal klo krakker eller kniv (valgfrit)
Instruktioner

1. Fjern frisk kogte krebs fra det kogende vand eller grill. Lad dem køle af, indtil de er sikker at røre ved uden at blive brændt.
   

2. Tag fat i kroppen af ​​krebs og vride ud af hovedet.
   

3. skrælle øverste del af halen shell (der var tættest på hovedet). Klem enden af ​​halen og træk den nederste del fra kødet.
   

4. Fjern den sorte vene på bagsiden af ​​halen med en kniv, eller i hånden.
   
   

5. Crack åbne kløer med metal klo kiks på den bredeste del af kløerne. Eller, klippe kløerne åbne med en kniv for at få adgang til kødet.