Sådan Kog Raw Rejer på Grill i folie

Rejer er svært at lave mad på en grill, uden det falder gennem riste, men folie pakker gør det nemt at tilberede rå rejer ved siden af ​​dine foretrukne grillet veggies og kød. Den folie pakker fælde dampen inde, madlavning rejer, så du ikke ender med tør rejer. Hvis du har en cookout for en stor menneskemængde, pakkerne tilbyder en nem måde at tjene rejer i individuelle portioner. Du kan endda tilpasse folie pakker med forskellige smag kombinationer - gøre spicy rejer til voksne uden de varme krydderier røre børnenes mad
hvad du har brug
Koldt vand
Assorted krydderier
Lemon eller. limesaft
Tænger
Kniv
Instruktioner

1. Rens alle rejer i koldt vand. Træk de hoveder, ben og skaller, hvis det ønskes. Den skaller fælden i saft - og smag - mens rejer kokke, så du måske foretrække at forlade dem på, mens madlavning og have gæster fjerne skaller fra rejer, som de spiser. Du i høj grad reducere forberedelsestid, hvis du lader på skaller.
   

2. Riv flere store stykker aluminiumsfolie, omkring 12 inches firkantet. Justere størrelsen af ​​folien, afhængigt af størrelsen og antallet af rejer du ønsker at inkludere i pakken. Læg folien på en flad arbejdsflade med den blanke, nonstick opad.
   

3. Placer rejer i midten af ​​folien pakke. Drys dit valg af krydderier over rejer, såsom salt, peber, knust rød peber eller en Cajun krydderier blanding. Klem citrus væske såsom citronsaft eller limesaft over rejer, hvis det ønskes. Du kan også tilføje snittede grøntsager, herunder løg og peber. Hvis du ønsker at lave en scampi stil rejer med pillede rejer, generøst sæson med hvidløg og prik med smør.
   

4. Wrap folien stramt omkring rejer til at danne en pakke, der låser i saft og krydderier. Samle enderne af folien over toppen af ​​rejer og foldes sammen til rejer; gentag med hver ende.
   

5. Placer rejer folie pakker på en grill over medium-høj til høj varme. Kog i ca 10 minutter, eller indtil rejer bliver en lys-orange farve.
   

6. Fjern rejer fra grillen straks, når de er færdige, ved hjælp af en tang til at gribe pakken. Stikke et stort hul i hver foliepakke med en kniv for at frigive damp, så rejer ikke fortsætter madlavning i pakken. Rejer skal være møre, men overcooking gør dem sej og tør.