Hvordan laver Pulled Pork i en langsom komfur

Trukket svinekød sandwich er omtrent lige så amerikansk som kartoffel salat, der normalt serveres med dem. Svinekød er krydret godt, langsom kogte indtil det er klar til at falde fra hinanden og serveret i en barbecue sauce. Fuldføre måltidet ved at tjene svinekød på en ristet Kaiser roll.
Hvad du har brug
1/2 kop ketchup
1/3 kop Worcestershire sauce
1/3 kop æble cider eddike
1 spsk runde sennep
2 fed hvidløg pulver, hakket
1 tsk paprika
1/4 kop brun sukker
1/4 tsk flydende røg
1 tsk chili pulver
En knivspids cayennepeber
1/8 tsk friskkværnet peber
1 medium løg, hakkede
4 pounds af svinekød skulder, med fedt skæres
Instruktioner

1. Placer ketchup, Worcestershire sauce, eddike, sennep, hvidløg, paprika, brun sukker, flydende røg, chili pulver, cayenne peber og peber i en skål og grundigt piskeris ingredienserne sammen. Tilsæt løg til blandingen og bland sammen.
   

2. Placer omkring en tredjedel af saucen i bunden af ​​den langsomme komfur og derefter placere svinekød skulder på toppen af ​​det. Hæld den resterende del af sauce på toppen af ​​svinekød skulder og placere låget på den langsomme komfur. Sæt den til lav og derefter koge otte til 10 timer.
   

3. Fjern kødet, når det er mørt og kan trækkes fra hinanden af ​​en gaffel. Bræk kødet fra hinanden med en gaffel. Retur kødet til den langsomme komfur og blandes med den varme sauce.