Hvordan fryser du ukogte pinto bønner?

1. Forbered bønnerne. Skyl bønnerne i et dørslag og pluk dem igennem, og fjern eventuelle beskadigede eller misfarvede bønner.

2. Udblød bønnerne. Læg bønnerne i en stor skål eller gryde og dæk dem med koldt vand. Lad bønnerne trække i mindst 8 timer eller natten over.

3. Dræn bønnerne. Dræn bønnerne og skyl dem igen. Kassér iblødsætningsvandet.

4. Pak bønnerne. Læg bønnerne i frysesikre poser eller beholdere. Luk poserne eller beholderne tæt, og fjern så meget luft som muligt.

5. Frys bønnerne. Placer poserne eller beholderne med bønner i fryseren. Bønnerne holder i op til 1 år.

Følg disse trin for at tilberede frosne pintobønner:

1. Tø bønnerne op. Fjern poserne eller beholderne med bønner fra fryseren og lad dem tø op i køleskabet natten over eller ved stuetemperatur i flere timer.

2. Skyl bønnerne. Skyl bønnerne igen.

3. Kog bønnerne. Læg bønnerne i en stor gryde og dæk dem med vand. Bring vandet i kog, reducer derefter varmen og lad bønnerne simre i 1-2 timer eller indtil de er møre. Tilsæt salt efter smag under de sidste 30 minutter af tilberedningen.

Frosne pintobønner kan bruges i en række forskellige retter, såsom supper, gryderetter, burritos og tacos.