Kan du beholde indersiden af ​​en kalkun og koge den?

Det anbefales generelt ikke at tilberede en kalkun med dens indre stadig indeni. Der er et par potentielle problemer med dette:

- Fødevaresikkerhed :Indersiden af ​​en kalkun, inklusive organer og indmad, kan indeholde bakterier, der kan forårsage madforgiftning, hvis de ikke tilberedes ordentligt. Tilberedning af kalkunen med indmaden kan øge risikoen for forurening og gøre den usikker at spise.

- Selv madlavning :Når du tilbereder en kalkun, er det vigtigt, at varmen cirkulerer jævnt rundt om fuglen, så den koger hele vejen igennem. Hvis du efterlader indersiden i, kan det forhindre varmen i at nå midten af ​​kalkunen, hvilket resulterer i understegt kød.

- Smag :Indersiden af ​​en kalkun kan have en stærk, vildt smag, som nogle mennesker måske ikke kan nyde. Fjernelse af indersiden før tilberedning kan hjælpe med at forbedre den overordnede smag og tekstur af kalkunen.

- Nemmere oprydning :Fjernelse af indersiden af ​​en kalkun før tilberedning gør oprydningen meget lettere. Du skal ikke beskæftige dig med at fjerne og kassere organer og indmad, og bradepanden bliver mindre rodet.

Af alle disse grunde anbefales det generelt at fjerne indersiden af ​​en kalkun før madlavning.