Hvor længe koger du en kalkunbenskvart?

Tilberedningstiden for en kalkunbenskvart afhænger af den metode, du bruger til at tilberede den. Her er de generelle tilberedningstider for forskellige tilberedningsmetoder:

1. Ovnristning: Forvarm din ovn til 375°F (190°C). Placer kalkunbenskvarten i en bradepande og gnid den med en blanding af olivenolie og dine foretrukne krydderier. Steg kalkunbenskvarten i ovnen i cirka 50 minutter til 60 minutter, eller indtil den indre temperatur når 165 °F (74 °C) målt med et kødtermometer.

2. Grillning: Forvarm din grill til medium-høj varme. Pensl kalkunbenskvarten med olivenolie og dine foretrukne krydderier. Placer kalkunbenskvarten på grillen og steg i cirka 15 minutter på hver side, eller indtil den indre temperatur når 165 °F (74 °C) målt med et kødtermometer.

3. Brisering af komfuret: I en stor stegepande eller hollandsk ovn, opvarm lidt olie på medium varme. Brun kalkunbenskvarteret på alle sider. Når den er brunet, tilsæt nok væske (såsom bouillon eller vand) til at dække omkring halvdelen af ​​kalkunbenet. Bring væsken i kog, reducer derefter varmen og lad det simre tildækket i cirka 45 minutter til 60 minutter, eller indtil kødet er mørt og den indre temperatur når 165 °F (74 °C) målt med et kødtermometer.

4. Trykkogning: Hvis du bruger en trykkoger, skal du følge instruktionerne fra din specifikke komfur. Typisk skal du koge kalkunbenskvarteret i trykkogeren i cirka 15-20 minutter ved højt tryk, eller indtil den indre temperatur når 165 °F (74 °C) målt med et kødtermometer.

Husk, at tilberedningstiden kan variere afhængigt af størrelsen på kalkunbenskvarten og dine tilberedningspræferencer. Det er vigtigt at bruge et kødtermometer for at sikre, at kalkunbensfjerdingen er tilberedt til den korrekte indre temperatur for at sikre fødevaresikkerheden.