Hvor stor er en kalkun til 14 personer?

For at bestemme den passende størrelse kalkun til 14 personer, skal du overveje følgende:

1. Appetit og serveringsstørrelse:Anslå den typiske serveringsstørrelse pr. person. En generøs portion kalkun er normalt omkring 1 pund kogt kød per person.

2. Rester:Beslut dig for, om du vil have rester til sandwich eller andre måltider. Indregn yderligere 1-2 portioner, hvis du ønsker at have rester.

3. Sider:Tag højde for tilbehøret, der vil ledsage kalkunen. Hvis der er betydelige tilbehør, skal du måske bruge en lidt mindre kalkun.

Baseret på disse faktorer er en god tommelfingerregel at få en kalkun, der vejer cirka 18 til 20 pund til 14 personer. Denne størrelse bør give rigelige portioner til alle, inklusive rester.

Husk, at kalkunvægten kan variere, og det faktiske tilberedte kødudbytte kan være lidt anderledes. Det er bedre at have lidt ekstra end ikke nok. Hvis du stadig er usikker, er det en god idé at tage fejl af en større kalkun for at sikre, at der er rigeligt til dine gæster.