Sådan Frys et Tyrkiet Carcass for Soup (3 trin)

Du kan lave en suppe bestand fra din Thanksgiving kalkun eller kalkunbryst slagtekrop. Tyrkiet bestand er fedtfattig og pakket med smag. Du vil finde en bred vifte af suppe opskrifter, der bruger kalkun lager. Frys plukket-clean kalkun slagtekrop til senere brug, hvis du ikke er klar til at lave suppe bestand med det samme. Tage lidt tid til at pakke din kalkun ordentligt til frysning, fordi du undgå frostbrand. Kalkunkroppe bør kun fryses i fire til seks uger, og bestanden kan fryses så godt. Frys lager i op til tre måneder.
Hvad du har brug
Aluminiumfolie
Store fryseposer
Instruktioner

1. Vælg alle rester kød fra kalkun. Kun knogler, brusk, stumper af fedt og hud bør overlades. Bryde op knogler og wrap separat for frysning, hvis slagtekroppen er for stor. Wrap kroppen stramt i aluminiumsfolie.
   

   De sidesten bidder af kalkun kan også fryses til senere brug i suppen, du gør, til sandwich eller pot tærter.
   

2. Placer kroppen i en stor fryser taske. Forsegl posen næsten lukket, så der er blot en lille åbning. Presse ud så meget af luften fra indersiden af ​​posen som muligt. Luk posen, når al luften presses ud.
   

3. Fjern kalkun slagtekroppen fra fryseren og lad det tø i et par minutter, før du begynder at gøre dit lager.