Sådan Clean Deer Kød (5 trin)

Deer kød omtales som vildt. Denne type kød er høj i vitale næringsstoffer og lav i fedt og kolesterol. Det meste vildt er indkøbt af jægere, der tager hjorte direkte fra sin naturlige udendørs habitat. Det betyder, at vildt kød er normalt blottet for steroider og hormoner, der findes i store-købte kød og fjerkræ. Hjorte kød rengøres efter hjorte er renset af jægeren. Korrekt rengøring og opbevaring garanti for, at kødet forbliver frisk og velsmagende i længst mulig tid.
Hvad du har brug
en haveslange eller fugtig klud
Ice
Instruktioner

1. Hæng feltet klædt, flået og tomme slagtekrop op fra et træ filial eller bjælke. En anden mulighed er at lægge hjorte åben på en ren tabel. Hvis du bruger slangen, placere bord udenfor. Hvis du bruger en fugtig klud, garagen er et fint sted at rense dit kød på bordet.
   

2. Tænd haveslange. Hvis du ikke er i nærheden af ​​en vandkilde, Fugt en klud med vand.
   

3. Spray haveslangen indersiden af ​​slagtekroppen eller tørre det ned med fugtig klud. Sørg for, at eventuelle indvolde eller organer, du har fjernet, er væk fra kroppen, mens du rense det. Lad vandet løbe eller bruge så mange klude, som du har brug for at for at fjerne al overskydende blod.
   

4. Undersøg slagtekroppen nøje efter din indledende rengøring og fjerne eventuelle hår, der kan knyttes til kød fra dyret.
   

5. Lad hjorte tørre. Tryk på kødet for at sikre det er tørt. Det tidsrum for dette vil variere afhængigt af dyrets størrelse og temperaturen, du bruger til at rengøre hjorte. Du er nu klar til at slagte kød og enten opbevares i køleskab eller gemme det.