Hvilke ingredienser og udstyr skal du bruge for at lave lasagne?

- Tør lasagnepasta: 1 æske (9 oz eller 250 g)

- Hakket oksekød: 1 pund (450 g)

- Italiensk pølse: 1 pund (450 g)

- Løg: 1 stor, skåret i tern

- Hvidløg: 2-3 nelliker, hakket

- Knuste tomater: 28-oz dåse

- Tomatpasta: 6 oz dåse

- Tørret oregano: 1 tsk

- Tørret basilikum: 1 tsk

- Salt og peber: At smage

- Ricottaost: 15-oz beholder

- Friskrevet parmesanost: 1 kop, delt

- Strimlet mozzarellaost: 2 kopper, delt

- Æg: 1, slået

Udstyr:

- Stor gryde

- Dørslag

- Stor røreskål

- Målebæger

- Måleskeer

- Træske

- Slev

- 9x13 tommer bageform

- Spatel

- Strimler (til ost)

- Pisk

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 375°F (190°C).

2. Kog lasagnepastaen. Følg anvisningen på pakken for at koge lasagnepasta. Dræn pastaen og stil den til side.

3. Brun hakkebøffen og pølsen. Opvarm en stor gryde eller hollandsk ovn over medium varme. Tilsæt hakkebøffer og pølse og steg, indtil de er brunet, under jævnlig omrøring. Dræn eventuelt overskydende fedt.

4. Tilsæt løg og hvidløg. Tilsæt løg og hvidløg i gryden og steg indtil løget er blødt, cirka 5 minutter.

5. Tilsæt de knuste tomater, tomatpasta, oregano, basilikum, salt og peber. Rør for at kombinere. Bring det i kog og kog i 15 minutter.

6. Kombiner ricottaost, sammenpisket æg og 1/2 kop revet parmesanost i en stor røreskål. Rør indtil kombineret.

7. Læg lasagnen i lag. Start med at sprede lidt kødsauce på bunden af ​​en 9x13 tommer bageform. Tilsæt derefter et lag lasagne nudler, efterfulgt af et lag ricottablanding og et lag kødsauce. Gentag lagene, afslut med et lag kødsauce og et drys mozzarellaost.

8. Bag lasagnen. Dæk lasagnen med folie og bag i den forvarmede ovn i 30 minutter. Fjern derefter folien og bag i yderligere 15 minutter, eller indtil osten er smeltet og boblende.

9. Lad lasagnen hvile i 10 minutter, inden den skæres og serveres.