Hvor lang tid tager det at tilberede en oksesteg?

Tilberedningstid for oksesteg kan variere afhængigt af stegens størrelse og udskæring, ovntemperaturen og din ønskede tilberedningsgrad. Her er nogle generelle retningslinjer for tilberedningstid for oksesteg:

Lille oksesteg (2-3 lbs)

- Konventionel ovn (350°F/175°C):1 1/2 til 2 timer

- Slow Cooker (på lav):8-10 timer

Mellem oksesteg (4-6 lbs)

- Konventionel ovn (350°F/175°C):2 1/2 til 3 timer

- Slow Cooker (på lav):10-12 timer

Stor oksesteg (7 lbs og derover)

- Konventionel ovn (325°F/165°C):3 1/2 til 4 timer

- Slow Cooker (på lav):12-14 timer

Husk, at disse er omtrentlige tilberedningstider, og den faktiske tid kan variere afhængigt af faktorer som f.eks. den nøjagtige udskæring af stegen og din ovns temperatur. Det er altid en god idé at bruge et kødtermometer til at kontrollere stegens indvendige temperatur for at sikre, at den har nået den ønskede tilberedningsgrad. For oksekød anbefaler USDA at tilberede det til en indre temperatur på 145°F (63°C) for medium-sjælden eller 160°F (71°C) for medium.