Hvordan at lave mad med Bourgogne Vin

Vin er en glimrende måde at tilføje smag til en parabol. Røde vine par traditionelt meget godt med oksekød, da de begge har en mere robust smag. Når du vælger en vin til madlavning, sørg for at det er en du ville nyde at drikke, da smagen kun vil blive styrket under tilberedningen. Du kan vælge at bruge gulerødder og løg eller udvide med en bred vifte af grøntsager i henhold til dine personlige smag præference.
Hvad du har brug
£ 2 filet af beef4 nelliker garlicSalt og pepper2 carrots1 cup perle onions2 kopper bordeaux wine2 spsk. oliven oilStock potKnifeMeasuring redskaber
Instruktioner

1. Skær oksekød til 1 & # XBD;-tommer terninger. Skær gulerødderne i mellemstore terninger. Hakkekød hvidløg. Tilføj olivenolie til gryden og varme til medium høj.
   

2. Sear oksekød i olie, indtil den er brun på alle sider.
   

3. Tilsæt de øvrige ingredienser til gryden, salt og peber. Bring til en byld.
   

4. Skrab bunden af ​​gryden med skeen til at løsne oksekød bits, der kan fast.
   

5. Reducer varmen og dække. Lad det simre i 20 til 25 minutter