Sådan steriliseres i vinfremstilling

Ikke korrekt sterilisering din vinfremstilling udstyr kan påvirke smagen af ​​din vin eller producere dårlig lugt. Efter rengøring dit udstyr af synligt snavs, desinfektion er det næste nødvendige skridt for at fjerne mikroorganismer. Alt vinfremstilling udstyr, der kommer i direkte kontakt med vinen skal være ordentligt desinficeret før brug. Udtrykket & quot; sterilisering & quot; er undertiden bruges i flæng med & quot; sanitet, & quot; dog & quot; rense & quot; er udtrykket vinproducenter bruge, fordi sand sterilisation ville kræve en steril laboratorium, og det er urealistisk i vinfremstilling.
hvad du har brug
Stor gryde
Clean spande
kaliummetabisulfit krystaller

Citronsyre
Tænger
Instruktioner

1. Vask synligt snavs og rester fra din vinfremstilling udstyr. Skrub flasker, spande, skeer, målebægre, slanger og alle andre materialer med en blød flaske børste. Fjern eventuelle omfang eller snavs, der kunne gemme sig i krinkelkroge eller hjørner og sikre, at alle elementer ser fysisk ren inden du forsøger at rense dem.
   

2. Fyld en stor gryde eller kedel med vand. Sæt gryden med vand på komfuret toppen og lad det koge i 15 minutter ved 170 grader Fahrenheit.
   

3. Placer mindre vinfremstilling materialer i det kogende vand i fem til 10 minutter. Kogning er en god, billig metode til hygiejneprodukter elementer, og noget, der passer ind i din pot kan desinficeres på denne måde. Propper, slanger, vandlås, målebægre, skeer, skorstene og endnu mindre flasker kan passe ind i potten. Brug tænger til at fjerne elementer, mens de stadig er varme.
   

4. Hæld en liter vand i en stor ren spand. Tilsæt 3 g kaliummetabisulfit krystaller og 12 g citronsyre til vandet. Opløs krystallerne fuldt ud at skabe en all-purpose desinfektion løsning til brug for resten af ​​dit vinfremstilling udstyr.
   

5. Placer større vinfremstilling elementer i et sikkert sted, såsom en ren køkkenvask. Hæld steriliserende opløsning inde og over elementerne. Lad de elementer til at sidde overdækket i opløsningen i fem til 10 minutter efter at hælde. Denne steriliserende løsning kan bruges til nogen af ​​dine vinfremstilling udstyr og vil rense store emner såsom Balloner, flasker og spande.
   

6. Hæld ud og skylle sanitizing løsning fra alle materialer med rent vand. Brug vinfremstilling udstyr straks for at undgå forurening fra enhver mikroorganismer.