Hvordan laver Blackberry Wine

Hvis du har fået en god kilde på brombær, prøv din hånd på at gøre noget vin
hvad du har brug
Campden tabletter Til vinfremstilling
Fermentation Locks Grape Knusere
Pectinstoffer enzym til vinfremstilling
Hydrometer og test Jar
vandlås Slanger
Vin gær og gær Næringsstoffer
Glas Gallon Kander Eller Barrels
plastikspand

Instruktioner

1. Crush 4 £ frugt i plast spande.
   

2. Tilføj 1 knust Campden tablet, 1 tsk. pectinsyre enzym og 1 gal. vand.
   

3. Bland grundigt og lad sidde i 24 timer.
   

4. Tilføj omkring 2 lbs. sukker til at bringe Brix op til 20-21 grader F. (Se "Sådan Monitor Brix fermentere Wine Must" i Related eHows afsnittet for instruktioner.)
   

5. Tilføj 1 tsk. gær fødevarer. Bland grundigt.
   

6. Rehydrér 1 pakke gær i lunkent vand, og lad sidde i 10 minutter, før du tilføjer til saft.
   

7. Overfør saft til glas kander. Fyld to tredjedele fuld.
   

8. Sæt en gæring lås.
   

9. Når sediment afregner efter omkring 5 til 6 dage, rack, eller hævert off sedimentet fra den klare vin, i glas kander. Fyld kander fuldstændigt. (Se "Sådan Rack Vin" for detaljer.)
   

10. Rack når sediment akkumuleres. Du kan være nødt til rack tre til fire gange.
    

11. Rack endnu en gang efter saft stopper boblende. Tilsæt 1 knust Campden tablet under sidste reoler.
    

12. Lad sidde i tre til fire måneder, indtil vinen er klar.
    

13. Bottle. (Se "Sådan Bottle Vin" for mere.)
    

14. Flaske-alder, hvis nødvendigt.