Sådan Konverter Baume til Brix (3 trin)

Grader Baume og grader Brix både angive indholdet af et stof sukker. Producenter af vin, øl, juice, ahornsirup, majssirup og honning brug disse målinger, ifølge David Ball i "Journal of Chemical Education". Målinger i grader Baume bruge en skala fra vægtfylde - densiteten af ​​et stof i forhold til densiteten af ​​vand - og bruges, når der er en kendt relation mellem koncentrationen af ​​sukker og massefylden af ​​stoffet. Målinger i grader Brix angiver antal gram sucrose pr 100 gram af stoffet; 10 grader Brix betyder 10 gram sukker pr 100 gram.
Hvad du har brug
Lommeregner (valgfrit)
Instruktioner

1. Kontroller at sikre, at massefylden af ​​stoffet karakteriseret ved anvendelse grader Baume er større end vands. Den Baume skalaen bruger en anden skala for stoffer med en vægtfylde mindre end vand, men for druer og sirup tætheden skal være større.
   

2. Gang grader Baume med 1,905.
   
   

3. Træk 1,6 fra dette nummer for at få grader Brix.