Kan du bruge aktiv tørgær i stedet for frisk til at lave blommebrandy?

Nej, du kan ikke bruge aktiv tørgær frem for frisk til at lave blommebrandy. Aktiv tørgær er ikke egnet til fremstilling af blommebrandy, fordi den ikke producerer de samme smags- og aromastoffer som frisk gær. Frisk gær foretrækkes til fremstilling af blommebrandy, fordi den producerer et mere komplekst og smagfuldt destillat.